ケンタロウのハンバーグ&カレー
'12年2月 大事故に遭ってしまったケンタロウさん。
回復してきている、という近況報道もありますが。。。
なんとか奇跡の復活を遂げてもらいたい、と願うばかりです!!
男子ごはんの本

「その4」…これがケンタロウさん最後の料理本になってしまうのかっ!?



Book

ケンタロウさんの料理道具に対する熱い思いがぁ。 同じものがほしくなること必至!



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フライパン

ケンタロウさんが「男子ごはん」で使っているフライパン。私も26cmをゲット。なかなかよいです♪



サラダスピナー

イギリスの料理家ジェイミー・オリヴァーきっかけで、ケンタロウさんも使うようになったというサラダ・スピナー♪



カイ・ボイスン

デンマーク王室御用達ブランドの"カイ・ボイスン"、ケンタロウさんもご愛用のカトラリーです。 こちらは、テーブルスプーン&フォーク&ナイフの3本のお試し特価セット♪



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“最強の野菜”クレソンのケンタロウ・レシピ
最近ネット情報で知ったのですが、クレソンがスーパー・ベジタブルなんだとか。

最強の野菜はクレソンだった? 栄養素密度ランキングで1位に(米研究) by マイナビニュース

へ~、でもクレソンなんて、ステーキとかの付合せでしか食べたことないですよw

ここで、ふと、「そういえば、ケンタロウさんレシピでクレソンを沢山使った料理があったような。。。」と思い出し、本を漁ると。。。
ありました、『ケンタロウの121レシピなんでもありッ!』に、↓"豚ステーキのカリカリベーコンソース"。

caricaribecon.jpg

本来のレシピより、ちょっとクレソンを多くしました(^^
豚ステーキ&ベーコンでガッツリ、クレソン&トマトで野菜もしっかり♪
で、味も申し分なくて、お気に入りの一品になりました。

→続きを読む♪
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そばめし
◇白金台三丁目食堂でのレシピ

■そばめし(2人分)
豚肩ロース薄切り肉:100g
キャベツ:1/8個
温かいご飯:・・茶椀1杯強
中華蒸し麺(やきそば):1玉
サラダ油:大さじ1
中濃ソース:適宜
しょうゆ、オイスターソース、こしょう:少々
青のり、紅しょうが:適宜(お好みで)
水:大さじ2

[作り方]
●そばめし
1、豚肉、キャベツは一口大に切る。中華麺は1cm幅に刻む。
2、ホットプレートを熱してサラダ油をひき、豚肉を入れて高温で炒める。肉の色が変わったらキャベツ、中華麺、水大さじ2を加えてほぐしながら炒める。
3、全体に油が回ったらご飯を加え、さらによく炒める。全体がパラッとしてきたらソース、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。味をみてこしょうでととのえる。
4、器に盛って好みで青のりを振り、紅しょうがをのせる。

テーマ:TV番組 - ジャンル:テレビ・ラジオ

ケンタロウ×栗原心平×栗原はるみ
ケンタロウさんは、栗原はるみさんの息子で、料理研究家の栗原心平さんとも
料理番組をやっているんですねー。

それは、スカパー、ケーブルテレビなどで配信されている、フーディーズTVの
人気番組『ケンタロウ×栗原心平 白金台三丁目食堂』。

shirogane.jpg

私はtvk(テレビ神奈川)で再放送(?)されているのを発見♪
先日は、栗原はるみさんをゲストに招いた、栗原親子共演の回を放送していまし
たー。

『男子ごはん』ではるみさんがゲストで来られたとき、ケンタロウさんとは初めて
ではないということでしたが、このときが初めてだったんですねー。

番組は2回に渡り、はるみさんが「さばの味噌煮定食」と「スパイスシフォンケーキ」
ベイクドチーズケーキ(男子ごはんでもやってましたね)」を紹介していました。

そのときの、撮影舞台裏がわかるインタビュー記事も見つけたので、よかったら☆

→MoPiX『ケンタロウ×栗原心平 白金台三丁目食堂 撮影舞台裏インタビュー

ちなみに、『白金台三丁目食堂』は料理研究家同士なので、進行がスピーディ。
1回(30分番組)でいくつものレシピが紹介されます。
また、こちらのケンタロウさんは心平さん相手にツッコミ役なことが多く、"男子ご
はん"でのそれとの対比が面白いw(&太一くんの"腕"を感じることも多大・笑)

テーマ:TV番組 - ジャンル:テレビ・ラジオ






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